La sesión continuó con una conferencia de  Alberto Gómez Troyano, profesor de Literatura de la Universidad de Sevilla, sobre 'De la Escuela de Chiclana a la Escuela Romántica'. Y como acto final y de clausura, el doctor gaditano Guillermo Boto, que fue presentado por el concejal de Cultura del Ayuntamiento de Chiclana, Juan Bosco, presentó la esperada biografía de Paquiro en su nuevo libro 'Paquiro ante la Historia'. Boto explicó que ha intentado alejarse de leyendas y hojarascas, que es muy abundante, sobre la figura de Paquiro y se ha centrado en los datos históricos. Sin embargo, se ha encontrado en la elaboración de esta amplia y detallada biografía sobre Paquiro con la falta de datos históricos, "ya que los escritores de la época apenas aportan datos. He tenido que recopilar mucha información de periódicos madrileños".

     Guillermo Boto no dudó en afirmar tajantemente que "Paquiro es sin duda el personaje de Chiclana más importante de toda su historia, pero no sólo por sus hazañas dentro y fuera del ruedo, sino por la incidencia que tuvo en la sociedad española de la primera mitad del siglo XIX". Este libro sobre la biografía de Paquiro, editado por la Delegación de Cultura del Ayuntamiento de Chiclana, cuenta con más de 400 páginas de interesantísimos y a veces desconocidos detalles históricos de Paquiro, en un intento de desmitificar al maravilloso personaje que fue Francisco Montes 'Paquiro', desprendiendo de su figura la hojarasca que el paso de los años le ha adherido. Resulta paradójico que al enfrentar al personaje con la frialdad del dato histórico, su figura se agiganta y se convierte por derecho propio en el mito que siempre fue, el más apasionado representante del romanticismo español.