El profesor Illera, que en la actualidad continúa efectuando investigaciones en este campo, anunció durante el evento la próxima realización de un estudio para analizar también los niveles de estrés y de dolor de los toreros a través de muestras de saliva.

Posteriormente, los protagonistas fueron los veterinarios de las plazas de toros de El Puerto de Santa María, Antonio Ruiz, y de Málaga, Antonio Moreno, que a través de una emotiva presentación explicaron en forma de relato las grandes diferencias que existen entre la vida de un toro bravo y la de una res destinada al consumo de carne.

Durante la tarde, los asistentes al II Congreso Toros en el Siglo XXI presenciaron la final del Certamen “La Oportunidad” de Vistalegre, en el cual tomaron parte los jóvenes espadas Gómez del Pilar – que finalmente se alzó con el triunfo -, Daniel Sotillo y Tomasito, frente a astados de Torrenueva.

El domingo, 24 de febrero, la segunda jornada del congreso se centró en los aspectos filosófico, cultural y político. Al inicio de la mañana, el filósofo y profesor de la Universidad de La Sorbona de París, Francis Wolff, despertó un gran interés entre los asistentes con su ponencia sobre “La corrida y nuestros deberes hacia los animales”. Wolff aseguró que la corrida es el mejor ejemplo respecto a esta cuestión, esgrimiendo sólidos argumentos basados en el trato diferenciado hacia los animales según las relaciones que se establecen entre éstos y el hombre.

Según Wolff, la ética de la corrida subyace en la bravura del toro, que le hace un animal combativo - no doméstico ni salvaje - y en la integridad con la que debe salir a la plaza: “El toro no es ni amigo ni enemigo porque nos enfrentamos a él: el toro es un adversario. Por estar destinado a su combate hasta la muerte, es tratado de forma acorde a este hecho y con respeto durante las distintas fases de su vida, recibiendo una muerte digna a través del ritual de la corrida”. Otra de las ideas que Francis Wolff aportó explica que “la ética reside en mostrar la fuerza del toro, dejar que se exprese a sí mismo en la plaza, algo que permite el torero leal”.

En segundo lugar, el presidente de la Unión de Bibliófilos Taurinos y director del programa “El Albero”, de la Cadena COPE, Rafael Cabrera Bonet, departió acerca de “Polémicas abolicionistas en letra impresa”. Cabrera Bonet ahondó en los momentos de la Historia durante los cuales la Fiesta ha sido atacada con la intención de alcanzar su prohibición a través de bulas papales, disposiciones reales y opiniones periodísticas.

El II Congreso Toros en el Siglo XXI fue clausurado con la celebración de una mesa redonda bajo el título “La Fiesta ante el 9 de marzo”. En ella, la senadora Ruth Porta, en representación del PSOE, y Juan Antonio Gómez Angulo, en nombre del Partido Popular, con el periodista y Doctor en Periodismo Miguel Ángel Moncholi como moderador, explicaron cuál es la posición de sus partidos políticos respecto al espectáculo taurino.

Porta afirmó que no es necesario incluir el apoyo a una manifestación cultural de forma expresa en un programa electoral, puesto que, desde su punto de vista, “se estaría dando crédito a una minoría que hace mucho ruido. Este asunto no tiene la suficiente relevancia como para incluirlo en un programa electoral, porque poco tienen que decir los gobiernos nacionales en ello, ya que las principales competencias están en manos de las comunidades autónomas”.

Juan Antonio Gómez Angulo, tras lamentar la ausencia en el acto de representantes de otros partidos políticos “que demuestran así su desprecio por los toros”, defendió de la iniciativa del Partido Popular por incluir el apoyo a la Fiesta en su actual programa electoral. Gómez Angulo también se quejó de que “las estructuras profesionales del toreo no están logradas. No existe la unión en un único estamento taurino independiente”. En este sentido, Ruth Porta coincide con Gómez Angulo a la hora de opinar que “no hay acuerdo entre los protagonistas del mundo de los toros” y también habló de la necesidad de “vigilar el fraude y controlar el exceso de especuladores que han metido sus hocicos en el toro”.

Respecto a la pregunta de cuál sería la suerte que correría la Fiesta en el caso de que PSOE y PP tuvieran que alcanzar acuerdos con otros partidos para gobernar, Porta aseguró: “No creo que los toros se conviertan en caso que se ponga encima de la mesa. Fundamentalmente se pacta sobre el bienestar de las personas y los problemas sociales”, mientras que Gómez Angulo despejó dudas afirmando que el Partido Popular “se mantendrá fiel a los principios que inspiran su programa de gobierno. La Fiesta no es negociable, no es un plato de lentejas que se pueda intercambiar”.